Суперкубок

Написал Сергей Гайзер - 16 июля 2008 в 21:57

Кто-нить уже озадачился приобретением билетов на матч между “Зенитом” и “Манчестер Юнайтед” ? Попробуйте заказать здесь !

Омлет по-сицилийски

Написал Сергей Гайзер - 16 июля 2008 в 13:27

Время приготовления 20 минут.
Берем на 4 порции:
• яйца — 6 шт.
• колбаса — 100 г
• молоко — 0,5 стакана
• перец болгарский (желательно разного цвета) — 2 шт.
• кинза — 1 пучок
• масло сливочное — 2 ч. ложки
• соль, перец — по вкусу

Готовим:
1. Болгарские перцы вымыть, обсушить, очистить от семян и крупно нарезать. Колбасу нарезать кусочками.

2. В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить колбасу и перец. В глубокой миске взбить венчиком яйца с молоком, посолить, поперчить.

4. Вылить взбитые яйца в сковороду с перцем и колбасой, накрыть крышкой и обжарить (3–5 минут) на среднем огне с двух сторон. Кинзу промыть, обсушить и измельчить. Готовый омлет посыпать измельченной кинзой.

Несмотря на кажущуюся простоту рецепта, приготовление хорошего омлета, как считают итальянские повара, требует внимания и умения. Ведь его сначала нужно поджарить с одной стороны, а затем, ловко подбросив на сковороде, перевернуть на другую. Это удается далеко не всем.