Итальянский салат с креветками

Написал Сергей Гайзер - 6 ноября 2008 в 12:45

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты: отварные креветки - 500 гр
салатные листья - 2 пучка
для соуса:
томатный кетчуп - 200г
сметана - 100 г
майонез - 100 г
2 зубчика чеснока

Инструкции: Попробовал этот легкий салат в итальянском ресторане и расспросил официанта как его делать - оказалось - проще не бывает! но как пикантно! Приготовил дома - пошло на ура!

1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)

2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.

3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

4. Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.

Приятного аппетита !

Связанные записи

Скачать фильмы


Нет комментариев »

XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Понравилась статья и мой блог?
Тогда подпишись на новости [про] Коми !